Formiato di sodio * E237 è il sale di sodio dell’acido formico. A temperatura ambiente è una polvere di colore bianco e inodore. Ha le stesse caratteristiche dell’acido formico E236.

Il formiato di sodio è un conservante naturale

L’additivo è un antimicrobico che si ottiene per azione di un monossido di carbonio. Se è sottoposto a pressione è in grado di sviluppare una soluzione concentrata a base di idrossido di sodio.

Il formiato di sodio è usato per la conservazione dei prodotti. Gli alimenti che contengono questo additivo, sono:

Formiato di Sodio

Si consiglia di controllare l’etichetta del prodotto. Per avere la consapevolezza di limitare l’assunzione in modo tale da ridurre i rischi per la nostra salute.

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.